Чугун исстари применялся для производства кухонной посуды, так как изделия из чугуна всегда обладали повышенной долговечностью и люди за это ценили такую посуду.
И даже в наше время, когда на рынке появилась посуда с антипригарным тефлоновым покрытием, чугунная посуда lodge имеет повышенный спрос у народа.
Компания Lodge, выпускающая качественную чугунную посуду, имеет большую историю. Она была создана в Соединенных Штатах в Южном Питтсбурге Джозефом Лоджем в 1896 году. Сперва Джозефом был запущен литейный цех на территории бездействующего железнодорожного завода, где он стал изготовлять чугунные изделия, однако спустя время произошел пожар, погубивший предприятие. В 1910 году был выстроен новый литейный цех для разливки и выпуска чугунных изделий под брендом Lodge.
При разработке продукции Lodge употребляется многовековый процесс - формирование в песок. В песчаную форму заливается смесь, которая состоит из расплавленного чугуна, стали и иных составляющих. Уже после остывания чугунного изделия форма разбивается.
Почему сковорода Lodge имеет высокую популярность
- Высокая долговечность изделия. Сковороды возможно использовать на профессиональных плитах в интенсивном режиме;
- Подобные сковороды не боятся перепадов температур, перегреваний и царапин;
- Сковороды Lodge имеют высокие острые ребра, какие глубоко входят в мясо, оставляя на нем рисунок и отделяют растопленный жир от мяса;
- Сковорода гриль Lodge греется равномерно и надолго сохраняет тепло. Поры материала закрываются и получается естественное антипригарное покрытие;
Рекомендации по приобретению сковороды Lodge:
- Стоимость подобной сковороды не может быть низкой. Высококачественная чугунная сковорода гриль Lodge стоит существенно дороже аналогов, изготовленных из иных материалов;
- Лучше приобрести сразу же несколько сковородок с различными размерами: рифленые, с низкими и высокими бортами;
- Толщина стенок и дна обычно должна быть не меньше трех миллиметров;
- Смотрите поверхность на наличие царапин и трещин;
- Лучше всего брать сковороды со съемной ручкой.
